O Café Toko promoveu uma reestruturação para avançar no mercado cafeeiro. A empresa tornou-se uma S.A. (Sociedade Anônima) e criou uma holding para abarcar sete subsidiárias, responsáveis por negócios relacionados à cadeia. Dentro deste processo de reestruturação, a companhia pretende investir R$ 100 milhões em novas unidades de produção. Presidida pelo empresário Almir José da Silva Filho, que também está à frente da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), a Toko, com atuação em Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo, planeja atrair novos investidores à companhia para estimular seu crescimento.
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